Tarcsai Híradó 2013. március

A Békés Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség együttműködése alapján működtetett, a közétkeztetés teljes vertikumát átfogó „MENZA MINTA = MINTAMENZA” Program fő pillérei

1. EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS

Az Európai Unióban Magyarországnak a táplálkozással összefüggő egészségügyi mutatói a legrosszabbak közé tartoznak. Az egészséget megőrző, betegségmegelőző életmód egyik döntő elemét a táplálkozási szokások jelentik. A több tényező hatására formálódó felnőttkori táplálkozási magatartást a gyermekkori hatások és minták határozzák meg. A gyermekkorban megszerzett ismeretek, szokások a későbbi egészségmagatartást, azon belül az étkezési kultúrát jelentősen meghatározzák. Ezért különösen fontos a nevelő hatású, az otthoni, esetlegesen nem megfelelő táplálkozási szokásokat is ellensúlyozó, az életkori szükségleti értékeket kielégítő közétkeztetés.

2. HELYBEN MEGTERMELT ALAPANYAGOK/TERMÉKEK ÉS BIOÉLELMISZEREK BEVONÁSA A KÖZÉTKEZTETÉSBE

A helyi alapanyagok, mezőgazdasági és élelmiszer-ipari vállalkozások termékeinek mind szélesebb körű megjelenítése, bevezetése a közétkeztetésbe lehetővé teszi, hogy bekerüljenek a magyar földben megtermelt, magyar ember által előállított termékek, alapanyagok. Fontosnak tartjuk a bio-élelmiszerek legalább 30%-os megjelenítését a bölcsődei, óvodai, kórházi étkeztetésben. A hazai termékekből frissen elkészített ételek ízletesebbek, tápértékük magasabb, mint a több ezer km-ről szállított hasonló termékeké.

3. KÖZMUNKA:

A helyben megtermelt termékek teljes mértékben kiszoríthatnák az alapanyagok közül a kényelmi termékeket. A kényelmi termékek kiszorításával a valós alapanyagokból készült ételek feldolgozása élő munkát igényel. Elsősorban a közmunka-program hölgyekre irányuló részét célozhatjuk meg.

4.OKTATÁS:

Fontos a konyhák valamennyi dolgozójának (élelmezésvezető, szakács, konyhai kisegítő) képzése, továbbképzése, tréningje, a közmunka-programban részt vevő munkaerő higiénés és közegészségügyi ismeretekkel való megismertetése.

5. KOMMUNIKÁCIÓ:

Lakossági, szakmai és tudományos fórumokon való megjelenéssel biztosíthatjuk a program eredményeinek kommunikálását. A minél szélesebb körű megjelenés a program kiterjesztésének egyik lehetősége

A Menza Minta = Mintamenza program az eltelt idő alatt bizonyította szükségességét és létjogosultságát. Hisszük, hogy sikerült jó példát mutatni arra, hogy a közös összefogás lehet az egyik mozgatórugója egy megújuló, egészséget támogató közétkeztetési gyakorlatnak. A Program sikerének záloga a népegészségügyi és a gasztronómiai szakemberek közös összefogása.

Kérjük a program országos kiterjesztésének támogatását annak népegészségügyi jelentősége miatt!

Az alapprogram kidolgozói:

Dr. Mucsi Gyula - Békés Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve, megyei tisztifőorvos

Prohászka Béla – Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöki tanácsadó, Venesz díjas mesterszakács

Dr. Sárosi Tamás - Békés Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve, helyettes megyei tisztifőorvos, Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Egészséges Táplálkozás Bizottságának elnöke

Dr. Maráczi Gabriella - Békés Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve, közegészségügyi osztályvezető, Egészségfejlesztési szakember

Betyó János - Békés Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve, közegészségügyi-járványügyi felügyelő

Betyóné Kiss Viktória - Békés Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve, adatbáziskezelő

Felhívás

Vidéki termelők, gazdák termékeinek bemutatása - minőségtanúsítási rendszer

A "Alföldi tanyai termékek értékesítésének segítése" projekt (megnyert pályázat révén) ingyenesen segíti hozzá a tanyai, vidéki termelőket, gazdákat, hogy bemutassák – az erre specializált, minőség tanúsítási rendszerrel rendelkező honlapon – önmagukat, termékeiket és ezáltal potenciális vásárlóik könnyebben eljuthassanak hozzájuk.

A honlap központi célja az alföldi tanyai termékek után érdeklődők és az azokat termelők/értékesítők egymásra találásának elősegítése, illetve információcseréjük támogatása. Tekintettel a főleg növényi, illetve az állati eredetű termékekre, élelmiszerekre, késztermékekre.

illetve:

Veritas Kulturális Egyesület (Békés)

Telefon: +36202346421

E-mail: tanya@intuicio.hu;

.

Tarcsai Híradó 2013. február

"Alföldi tanyai termékek értékesítésének segítése"

Projektgazda: Veritas Kulturális Egyesület (Békés)

A vidéki régióknak, tanyás térségeknek megvannak a saját készítésű termékeik, élelmiszereik, melyek kitűnő minőségűek, és jórészt (ha nem is minden esetben hivatalosan, de) hungarikumnak tekinthetők.

E tanyai, vidéki termékeket, élelmiszereket igénylők, a vidéki ízeket kedvelők vannak számosan, és még többen vannak, akikben fel lehet kelteni az igényt. De ezen érdeklődőknek sok esetben nincsenek kapcsolataik a termelőkkel, gazdákkal. A tanyai, vidéki termék nehezen jut el a potenciális vásárlókig.

A "Alföldi tanyai termékek értékesítésének segítése" projekt (megnyert pályázat révén) ingyenesen segíti hozzá a tanyai, vidéki termelőket, gazdákat, hogy bemutassák – az erre specializált honlapon – önmagukat, termékeiket és ezáltal potenciális vásárlóik könnyebben eljuthassanak hozzájuk.

A honlap központi célja az alföldi tanyai termékek után érdeklődők és az azokat termelők/értékesítők egymásra találásának elősegítése, illetve információcseréjük támogatása. Főleg növényi, illetve az állati eredetű termékekkel, élelmiszerekkel, késztermékekkel kapcsolatban.

Az információcsere középpontjában tehát a pályázatból finanszírozott honlap áll, mely köré gyűjtjük a tanyai, vidéki terméket igénylő magánszemélyeket, szervezeteket (kereskedők, felvásárlók, menzák, stb.), illetve a termelőket, gazdákat. A honalapra várjuk tehát:

• A tanyai, vidéki termékek után érdeklődőket;
• Tanyai, vidéki termelőket, gazdákat;
• Kereskedőket, akik tanyai, vidéki termékeket árusítanának szívesen;
• Továbbá azokat a felvásárlókat, konyhák (menzákat), élelmezési szervezeteket, melyek tanyai, vidéki termékeket igényelnek tevékenységükhöz.

A honlap keretei között működő minőségtanúsítási rendszer révén, nyomon-követhetővé válik a potenciális vásárlok részére a tanyai termékek termelési folyamata, minősége, illetve a gazdák minősítése.

Minőségbiztosítási rendszer jelenléte a honlapon

• A honlapon megtalálhatóak minőségbiztosítás alapját képező termelési, termék előállítási előírások.
• A termelők, gazdák bemutatkozásai (fotók, leírás a gazdaságáról, saját magáról, segítőiről).
• Termékismertetők (fotó, szöveg).
• A tanúsítványt igénylő termelők, gazdák nyilatkozatai a minőségbiztosítási előírások elfogadása tekintetében.
• A tanúsítványt igénylő termelők, gazdák termelési, előállítási folyamataikat dokumentálják (fotók és leírás).
• Ötfokú értékelési lehetőség (a regisztrált látogatók számára) szavazat formájában a termékleírásoknál, termékenként.
• A tanúsítvánnyal rendelkező termelőket, gazdákat minősítjük alapvetően értékelésük, tanúsítottként eltöltött időszakuk alapján.

Ahhoz, hogy a tanyai, vidéki termékek eljussanak az ezek iránt érdeklődőkhöz, a termelők, gazdák adatai (a pályázati projekt keretében ingyenesen), be kell, kerüljenek a honlap adatbázisába.

Mi szükséges ehhez:

1. lépés: A tanyai, vidéki termelők, gazdák alapadatainak felvétele. Kérjük az érdeklődőket, töltsék ki és küldjék be az adatlapot.
2. lépés: A bemutatkozások és termékismertetők elkészítése, beküldése.
3. lépés: A tanúsítvány megszerzésének alapja a minőségbiztosítási előírások elfogadása, a termelés dokumentálása.

Várjuk kérdéseiket, jelentkezésüket a programra.

Békés, 2013. február 28.

Veritas Kulturális Egyesület (Békés)

Tarcsai Híradó 2012. december

LAKOSSÁGTÁJÉKOZTATÓ

rendkívüli téli időjárás során betartandó

magatartási szabályokról

Tisztelt Állampolgárok!

A szélsőséges téli időjárásból adódóan az állampolgárok fokozott veszélyeztetettségnek vannak kitéve. A gépjárművel történő közlekedés során, útba indulás előtt szükséges tájékozódni az útviszonyokról a rádió és TV híradásaiból, internetes portálokon; illetve a Magyar Közút Nonprofit Zrt. ügyeleti szolgálatánál. Amennyiben mindenképpen szükséges autóba ülni, úgy csak a téli közlekedésre felkészített, jó műszaki állapotú járművel induljanak el, különös tekintettel a gumik állapotára.

A közúton történő közlekedés során óvatosan válassza meg a sebességet, ügyeljen arra, hogy a gépkocsiból nem mindig észlelhetők a lokálisan lefagyott területek, valamint tartson biztonságos követési távolságot, vegye figyelembe a megnövekedett fékutat és ne kockáztasson az előzésnél. Ha elakadás veszélyes helyhez közelít, ne próbáljon meg azon áthaladni (esetleg fokozott sebességgel), mert a balesetveszély lényegesen megnő. Itt a fő szabály az, hogy a hóeltakarítást ne akadályozza a gépkocsi.

Kerülje az elakadást! Kezdődő hófúvás, intenzív havazás esetén a legközelebbi lakott hely elérésekor helyezze biztonságba gépkocsiját, úgy várja be, míg az út ismét járható lesz.

Elakadás esetén az elakadt gépkocsit lehetőleg ne hagyja egyedül az úton, vagy ha ott marad, akkor értesítési helyet és módot jelöljön meg feltűnően látható helyen. Hosszabb utazásnál nem árt, ha takarót, tartalék ruhát és ennivalót is becsomagol és fontos, hogy útközben időben gondoskodjon üzemanyagról.

A lakókörnyezetben végzett tevékenység során fokozottan figyeljünk a megnövekedett csúszásveszélyre, valamint ha rövid időn át tartózkodunk a szabadban, akkor is öltözzünk fel megfelelően a betegségek megelőzése érdekében. Emellett a híradásokban kísérje figyelemmel a lakókörnyezetében várható időjárási körülményeket, illetve készüljön fel arra, hogy a közművek esetleges sérülése esetén, annak helyreállításáig raktározzon otthon tartós élelmiszert és ivóvizet. Amennyiben több napon keresztül tömeges mértékben jelentkezik közművek sérülése, úgy a település önkormányzata, valamint a károk elhárításában résztvevő szervek, szervezetek intézkednek a lakosságvédelmi feladatok megtételére.

Saját testi épségünkön túl fontos, hogy figyeljünk a környezetünkben élőkre. Különösen nagy veszélyben vannak ilyenkor az utcán élő hajléktalan emberek és a saját, sok esetben fűtetlen lakásukban élő, nehezen mozgó, többnyire idős személyek. Árulkodó jel lehet a nem füstölő kémény, a szomszédot nem láttuk hosszabb ideig kimozdulni az épületből, folyamatosan ég a villany. Mindenképpen segítségre van szükség, ha fekvő, mozdulatlan vagy reszkető, esetleg ittas hajléktalan emberrel találkozunk.

A szociális- és a hajléktalan-ellátórendszer szakemberei, falu- és tanyagondnokok, polgárőrök, rendőrök, közterület-felügyelők, mezőőrök a katasztrófavédelem és a települési önkormányzatok munkatársai a téli időszakban még jobban figyelnek a segítségre szoruló emberekre a kihűlés veszélye miatt. Mivel a lakosság az, amely közvetlenül és hamarabb találkozik ilyen esetekkel kérjük, hogy most még jobban figyeljenek oda a környezetükben élő, a segítségre szoruló emberekre.

Ha olyan emberről tudunk, akit bármilyen okból kihűlés fenyeget, kérjünk segítséget az ingyenesen hívható telefonszámokon (104, 105, 107-es vagy a 112).

Köröstarcsa, 2012. december 12.

 Smiri László  polgármester

Tarcsai Híradó 2012. október

Sajtóközlemény

Elkezdődik a tervezés a Körösök Völgyét érintő újabb kerékpárútra
A Körösök Völgye Natúrpark Egyesület, mint Vezető Partner a romániai Nagyzerind Önkormányzataával sikeresen pályázott a Magyarország - Románia Határon Átnyúló Együttműködési Program 2007-2013 keretében kerékpárút tervek készítésére.A tervezett, csaknem 74,5 km hosszú nyomvonal Köröstarcsa, Mezőberény, Békés, Békéscsaba, Doboz és Gyula településeket érintve, átlépve az országhatárt Feketegyarmat, Negyzerind, Tőzmiske, Vadász és Simonyifalva településeket fogja érinteni. A turisztikai célú kerékpárút – magyarországi szakaszaira vonatkozó – terveinekelkészítésére lefolytatott közbeszerzési eljárás lezárult. A tervek elkészítésére a nyertes pályázóval – a Körösök Völgye Kerékpárút Konzorciummal – a Körösök Völgye Natúrpark Egyesület 2012. október 29-én a Körösök Völgye Látogatóközpontban kötötte meg a szerződést ünnepélyes keretek között.  >>tovább olvas

Tarcsai Híradó 2012. július

Tarcsai Híradó 2012. július